戒杀素食：对于一切众生来说，最宝贵的是它的生命。所以杀生为大恶，放生为大善。
——大安法师——
欲生彼国者(极乐世界)，当修三福：一者孝养父母，奉事师长，慈心不杀，修十善业。二者受持三归，具足众戒，不犯威仪。三者发菩提心，深信因果，读诵大乘，劝进行者。如此三事，名为净业。佛告韦提希：汝今知不?此三种业，乃是过去未来现在，三世诸佛净业正因。 ——《佛说观无量寿佛经》
对于一切众生来说，最宝贵的是它的生命。一个国家的法律要惩罚罪人，最重的刑罚无过于死刑。从中我们就能够了解：天下最大恶行就是杀生;而天下最高的善行就是放生。
生活在海、陆、空中的各类众生，他们在形体上与人类虽然有差异，但它们一念的觉性以及贪生怕死的本能跟人类没有两样。并且动物可能是我们多生多劫以来的六亲眷属。动物贪生怕死的本能你可以通过观察他们被抓、宰杀时惊恐逃命、哀鸣乞命的神态得知。你别看猪平时很笨，但要宰它时，它逃命时跳墙登屋的敏捷动作跟平时大不一样!当一只鸡被宰时，同类都很震惊，都在那里鸣叫;一只猪被屠宰时，所有其他的猪都恐惧，给他们饮食他们都吃不下。
这跟人类遇到敌军屠城，亲眼见到父母被残害，目及妻儿子女被肢解的情形又有什么两样呢?一些动物被宰杀时，或五脏被剖开，但还没有断气;或咽喉被割断，但是眼睛闭不上，此种情况下还想求生。这跟人类命终时，或被刺刀刺下去，痛苦地按着伤口，眼睛盯着下毒手的人点头示意：“你这家伙刺我一刀，我要认准你，生生世世不会忘记报复你”的情形没有差异!这也是为什么有些人给被杀前的人把眼睛蒙上的道理。
人类以残忍之心杀害动物，与他们所结的深仇大恨，生生世世都难以了结!当动物即将被宰杀的关键时刻，如果忽然遇到一位或一群善人，出钱把它赎买下来，放回江河里面遨游，放回虚空里面翱翔，这些动物的感恩会是多么的深广!这些都需要设身处地的去体会。我们不仅不能去杀害它们，更要积极行放生业。
感悟：
有一次，我不小心，手被刀切了一下。一阵钻心的疼痛袭来!急忙用止血贴粘上，但伤口十多分钟后还是很疼。由此我想到了动物，动物被人类宰杀的时候是多么恐怖!亲眼看着自己被开膛破肚、骨肉切割!或是被活生生地放进锅里烫的时候，它该有多疼? 失去了生命就失去了一切，它的心里有多恨?
《大智度论》： “一切宝中，人命第一;人为命故求财，不为财故求命。”以是故，佛说十不善道中，杀最在初;五戒中亦最在初。若人种种修诸福德，而无不杀生戒，则无所益。何以故?虽在富贵处生，势力豪强而无寿命，谁受此乐?以是故，知诸余罪中，杀罪最重;诸功德中，不杀第一。世间中惜命为第一，何以知之?一切世人，甘受刑罚、刑残拷掠以护寿命。”
人若能戒杀素食(不吃五辛)，进而放生。自能感得健康长寿，平安祥和，前途光明。死后更能不堕三途往生善道!
初期吃素不习惯，可以每月以初一、十五为2个素食日。也可以每个月6个素食日。其余时间吃(三净肉)作为过度。再过度到十日，最后吃全素最好。单纯素食和吃斋是有区别的，能够(斋戒)更好。
名词解释：
三净肉——具备三种条件，第一、眼不见杀，第二、耳不闻杀，第三、不为己所杀。
五辛—— 葱、蒜、韭、荞菜(荞头)、兴渠。其中【兴渠】中国没有。 其它包括这几种衍生出来的，比如洋葱、圆葱、蒜苔、蒜苗、韭菜苔、非菜花等。此四类辛，生吃增嗔，熟吃发婬，助生不清净心，有碍修行。故应当戒食。
吃素和吃斋是不一样的——
根据《梵网经菩萨戒本》受菩萨戒的人每月必须要有6次持八关斋戒，因此就有了六斋日，那么为了更能精进则有十斋日。
这十天，为什么不叫十素日，而叫十斋日?
吃素，就是纯粹的那天只是茹素不杀。
但是吃斋就不一定，吃斋这个斋就是八关斋戒，除了要吃素外还要持八条戒律，做到身口意皆清净，不好奢华，过午不食，这样才叫吃斋。
因此，十斋日就是十天持八关斋戒的日子。
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